Choucroute de la Mer aux poissons fumés

Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, Choucroute de la Mer aux poissons fumés. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.

Choucroute de la Mer aux poissons fumés is one of the most popular of current trending meals on earth. It is simple, it's quick, it tastes delicious. It's appreciated by millions every day. They're nice and they look fantastic. Choucroute de la Mer aux poissons fumés is something which I've loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Choucroute de la Mer aux poissons fumés, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Choucroute de la Mer aux poissons fumés delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Choucroute de la Mer aux poissons fumés is Pour 4 personnes. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have Choucroute de la Mer aux poissons fumés using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you can achieve it.

Le Haddock, poisson autrement dénommé Eglefin ou Aiglefin quand il n’est pas fumé, est une véritable mine de bienfaits nutritionnels.Traditionnellement salé, puis fumé au feu de bois, il est ensuite trempé dans un bain de Roucou colorant obtenu à partir d’une plante, qui lui donne cette jolie couleur orangée si caractéristique.



Comme tous les poissons, le Haddock est riche en protéines, en minéraux et oligoéléments comme le sélénium, le phosphore, l’iode et du potassium. C’est une source importante en vitamines du groupe B, notamment B3, B6 et B12.

Attention par contre à sa teneur en sel, comme tous les poissons fumés…Il ne faudra pas en abuser...
Excellent dans une assiette nordique, il sera accompagné d’anguille ou de maquereau fumés, avec une tranche de pain de seigle pour une assiette gourmande et healthy.

La choucroute, chou fermenté, qui est la base d’un plat typique de l’Alsace, est quant à elle un concentré de probiotiques, excellents pour la flore intestinale.

Le chou est coupé, puis mis en lacto fermentation dans une eau salée, à l’abri de l’air. Les ferments lactiques se développent alors, provoquant une acidification qui permettra de conserver naturellement le produit et longtemps.

La lacto fermentation est particulièrement intéressante dans le cas du chou, car elle augmente sa teneur en vitamine C, très intéressante en hiver…

En ce milieu de l’hiver, préparer une choucroute aux poissons fumés est donc une excellente idée !

Ingredients and spices that need to be Take to make Choucroute de la Mer aux poissons fumés:

1. 800 g choucroute crue
2. 1 filet de haddock
3. 4 filets de maquereaux fumés et poivrés
4. 8 petites pommes de terre
5. 75 cl vin blanc
6. 1 l lait
7. baies de genièvre
8. 3 clous de girofle

Steps to make to make Choucroute de la Mer aux poissons fumés

1. Disposez les poissons dans une casserole et recouvrez avec le lait. Portez à ébullition, puis éteignez le feu et gardez au chaud.
   
   Dans un grand fait tout, faites cuire la choucroute avec le vin blanc, les baies de genièvre et les clous de girofle.
   
   Épluchez les pommes de terre, faites les cuire à la vapeur.
   
   Rincez les poissons et effeuillez les pour obtenir de jolis morceaux.
   
   Déposez la choucroute sur votre assiette, disposez harmonieusement les morceaux de poisson, entourez avec
2. Retrouvez mes autres recettes au poisson sur mon blog https://www.lespetitsplatsduprince.com

As your experience and also confidence grows, you will certainly find that you have much more natural control over your diet regimen as well as adjust your diet to your personal tastes in time. Whether you wish to offer a recipe that uses less or more components or is a little bit basically zesty, you can make easy changes to achieve this goal. Simply put, begin making your recipes on schedule. When it comes to fundamental food preparation skills for newbies you do not need to discover them but just if you understand some simple food preparation methods.

This isn't a total overview to fast and also simple lunch dishes however its good food for thought. Hopefully this will get your imaginative juices streaming so you can prepare scrumptious dishes for your family members without doing a lot of square meals on your journey.

So that's going to wrap it up for this special food Easiest Way to Make Homemade Choucroute de la Mer aux poissons fumés. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!